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410款人氣調酒大公開：雞尾酒聖經
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410款人氣調酒大公開：雞尾酒聖經
專業多益TOEIC補習班課程 竹北
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商品訊息描述:
- 出版日：1000924
- ISBN：9789862515686
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
千變萬化的口味、絢麗鮮豔的色澤、豐富多樣的杯飾，雞尾酒一向給人一種時尚迷人的感覺，因此不管是在酒吧、派對和各種慶賀場合上，雞尾酒都是相當受歡迎的酒類飲料。其實只要學會一些基本的知識和技巧，你也可以輕鬆調配出時髦的雞尾酒，讓家裡變身成充滿情調的Lounge Bar。
本書的作者是曾在日本獲得多次雞尾酒大賽的資深調酒師中村健二，他以深入淺出的方式介紹共410款雞尾酒的調配方式。書中的雞尾酒共分為十大類：
●優勝作品+獨創雞尾酒
●以威士忌為基酒
●以白蘭地為基酒
●以琴酒為基酒
●以伏特加為基酒
●以蘭姆酒為基酒
●以龍舌蘭酒為基酒
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●以香甜酒為基酒
●以葡萄酒為基酒
●以啤酒與其他酒為基酒
每一類雞尾酒均詳細介紹該基酒的歷史、種類及原料，同時羅列以該基酒調製的多款雞尾酒，包括酒名由來、酒精度數、難易度、味道、技法、適飲時機、材料及作法，文字簡明易懂，相當容易閱讀。不管對於第一次接觸雞尾酒的初學者，或者早已是雞尾酒的愛好者，甚至是在酒吧工作的酒保，都是一本極具參考性的雞尾酒大全。
無論是經典的曼哈頓、琴湯尼，浪漫的藍色珊瑚礁、粉紅佳人，或是風味辛辣的賭城、淑女雞尾酒……不妨踏入雞尾酒綺麗深奧的世界，一起享受品酩的樂趣！
本書特色
◎ 本書除了以經典和傳統的雞尾酒款式為主，同時還加上作者本身的創作及在雞尾酒比賽中獲獎的雞尾酒配方，款式多樣豐富。
◎ 除了雞尾酒的調製，還介紹了雞尾酒的歷史、使用道具、酒杯種類、副材料、基本技法等等，可說是內容充實豐富的雞尾酒大全。
商品訊息簡述:
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繼科技巨擘亞馬遜推出無人商店後，阿里巴巴主席馬雲日前也啟動「淘咖啡」新零售模式，「無人零售」與「無現金支付」儼然已成為未來消費市場趨勢。法人認為，涵蓋此兩大主流的概念股包括辨識技術、自助式設備及金流業務等，隨著應用層面加大，市場關注熱度可望持續增溫。
國泰證期顧問處協理蔡明翰指出，無人零售與無現金支付主要含蓋兩大區塊，第一是硬體部分的「無人」自動化設備，以工業電腦POS廠為最大受惠廠商，預期隨著科技趨勢發展，將來對於自動化設備的需求占比會更高。其次，蔡明翰說，無人商店付款時，則以如何付款與金流最為相關，目前概念大多是透過觸控點擊付款與無現金交易模式來達成，以目前技術層面而言，其實都已經可以做得到，包含亞馬遜、阿里巴巴等科技大廠陸續推出無人商店，若未來美國、中國市場滲透率陸續提升，對於相關廠商將是極大的發展機會。
工業電腦龍頭研華針對中國大陸市場新零售垂直領域，陸續推廣智能解決方案，並進一步導入大數據，可分析來店人數、消費等資料。像是飛捷、振樺電等IPC廠商，也看好未來無人化、自助式設備（Kiosk）市場需求，推出新機種設備及自助服務模式，目前已應用在海外零售、機場、交通等領域。日盛投顧總經理李秀利說，台廠在無人商店領域中，仍以技術與硬體方面較具競爭力，且初期發展期間也因具可少量、客製化的優勢，可望率先進入市場應用端卡位。像是IC設計股與指紋、人臉辨識相關的敦泰、神盾、義隆、鈺創、原相等皆有機會打入相關應用，另外在零售商店內，也必須要具備感測器、攝影機等，則屬於光學族群的應用範圍。在金流部分，由於所投入成本較高，大多由金控龍頭率先跨足進軍，國泰金、富邦金，以及積極發展Fintech創新的玉山銀發展較為快速。隨著無現金支付普及化，同時也會帶起生產相關金流設備裝置的硬體廠如虹堡、同亨等市場需求。(工商時報)
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